家禽加工真空系統(tǒng)
家禽加工是利用真空技術將活禽轉化為適合人類食用的活禽的應用。這些真空應用在食品工業(yè)中繼續(xù)蓬勃發(fā)展。原因是家禽受到廣泛青睞，脂肪少，重量輕且肉質好。
家禽加工的可靠解決方案
液環(huán)真空泵使用真空從家禽中去除多余的部分。真空用于清除家禽，真空運輸，真空鹽水罐，蒸汽烹飪，油炸和其他加工技術中的內臟。一切準備就緒后，將其包裝起來以方便食用。
真空系統(tǒng)適用于家禽加工，可以節(jié)省能源并提供可靠的解決方案。使用真空泵進行家禽加工可以優(yōu)化生產。加工家禽時，首先
在。
(取決于工藝條件)在真空條件下從家禽中去除內臟。當去除內部器官時，真空用于去除羽毛和內部器官，這是有效的，衛(wèi)生的并且沒有污染的風險。真空運輸是家禽加工中骯臟的應用環(huán)節(jié)。在真空運輸過程中，廢物從一根管道轉移到另一根管道。該應用極具挑戰(zhàn)性，需要高速操作，并且管道的長度受到限制。因此，真空被用于安全有效地轉移材料。家禽存放在真空罐中，用于腌制，直到煮熟或交付給最終用戶為止。在此過程中，將家禽在真空中腌制，然后打開細胞結構，以進行更快的品嘗。
家禽加工過程中的最后一個真空階段是油炸和烹飪。在油炸鍋或炊具中形成真空以降低油或水的沸點。這樣，在烹飪成品時可以節(jié)省能量。